冷凍コロッケの材料の虚偽表示についてのニュースで
世の中は大騒ぎになっているが、ホントに恐いことですね。

「食べる」ということは、私のたぶん一番好きな事ですが、
とても大切なことという意識も持っています。

何故なら「食べ物」によって身体は作られ、健康を維持でき、
気持ちを豊かに保つことができると考えているから。

美味しいものを食べると”しあわせ〜”な気分に
なるのは私だけではないはず。

仕事で遅くなっても、食べなくっちゃ眠れないし。
ちゃんと食べてないと、元気でいられない

食の安全は大切なことです。

てなわけで、今夜もちゃんと作って食べました。

「ツナおろしパスタ」です。
残業でちょっと遅くなったので（9:30くらいに）軽めにパスタです。

軽めにというわりに　量が多く見えるかもしれません。

オリーブオイル、塩、黒こしょう、しょうゆ　で味付けし
ツナと一緒に軽く炒めてます。
大根おろしを軽く盛って、大葉、あさつきを添えました。
パスタは昆布だしで茹で上げてます。
味付けは後で大根おろしを添えるのでちょっと濃い目につけます。

昨日は学園（http://www.sanaegakuen.co.jp/）へ
店舗設計図の再提出に行って来た。　４回目の提出

まだ終わっていないんですよぉ

でも帰りに、渋谷にあるお気に入りの喫茶店「羽當(はとう)」で癒され、また”がんばろう”って･･･。


http://miyashita-park.jp/blog/kaiin-homepage/futaba-biru/hatou/hatou-1.html
渋谷はめったに行かない街になって久しいですが、
羽當は学園仲間に教えてもらったお店で、今ではすっかり私も大ファン

店内は外の喧騒からはかけ離れ、クラシックの流れる暗めの店内は
大人が通う喫茶店の雰囲気。
珈琲がとっても美味しく、一人で行く時はカウンターで
ドリップしている様子をうっとり見つめていると時が過ぎるのを忘れて
しまいそうです

昨日も”オールドビーンズ五番町”を見つめていると、
お隣の女性のオーダーだったらしく、ご好意で五番町を少し試飲させて
いただくことに。感謝
香ばしい今度行く時は絶対オーダーしたい

珈琲好きの人とのカウンターでのこんなやり取りも魅力的でしょ。
私の目指すカフェの姿がここにあります。

毎週日曜日はジムに行くのが習慣なのだけど、
今日はサボって、おうちでカフェ

通勤電車の中で毎日マックの広告で三角マンゴーパイを見ていると
「マンゴー」流行っているんだと思いつつ、
アレルギーで食べられないので、
三角アップルパイ作ったるという気になった。

味は絶品だっ
見た目をもっと見栄えよくしないと商品にはならないかなぁ




わが家は「水出し〜」ブームが落ち着き、
アイスコーヒーはまたペーパードリップで落とした、
しっかり濃い味のアイスコーヒー。

優さん※で昨日焙煎してもらったアイスコーヒー用の豆を挽き、
落とす時の泡の盛り上がりと、焙煎が深いコーヒーの香りを
楽しみながら作る。

珈琲豆　優
http://www.coffeemame-you.jp/

　　

簡単チーズケーキも美味しかったけど、
今日は久々にメニューに入れようとしてる「ベイクドチーズケーキ」を
作っていますよ
まだ途中です。

これはオーブンにいれる直前の状態です。



今、焼きあがってオーブンの中で蒸らし状態です。



でも食べられるのは明日なんです･･･

ケーキと珈琲は合いますからね〜

ちなみに今のお気に入りの珈琲は、
「トルマリン波動コーヒー」です。
ブラジルのトルマリン農場で日本人の方が作っています。
香りが良く、酸味が少なく、コクがあります。
http://www.turmalincoffee.com/coffee01.html

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先週の金曜日は
アレンジドリンクのステップアップクラスを受講（11:00-）。

業者さんが学園に来て
業務用のブレンダー（ミキサー）を使用し
これからの季節に売れ筋のスムージーを紹介していただきました。

業務用の冷凍フルーツ（ストロべりー、ブルーべりー）と
ヨーグルトドリンクで作る「ダブルベリーヨーグルト」


すっごく美味しくて、お店で飲むって感じです

「パイナップルヨーグルト」


爽やか、クリーミィ

「フローズンカフェショコラ」


う〜ん。。。おいしーい
バニラアイスとエスプレッソですよーーーー。

この他にも、とにかく全部美味しいので、
絶対メニューに入れたーいです

昨日は知人のお通夜に行ってきました。
まだ働き盛りの、知人のご主人の通夜です。
知らせを受けた時、同年代のそれはちょっとこたえました。

知人も同じ仕事をする２５年来の仲間です。
亡くなられたご主人も同じ職場で働いていたことがあり
２５年くらいお会いしたことは無かったけれど、
やさしい穏やかな印象は今でも思い出すことができます。

育ち盛りの子供たちを置いて旅立ってしまうのは
さぞかし心残りであったろうと思うと･･･。

ご冥福をお祈りします。