先週の出来事。

■２４日午前中、青白申告会の講習会の後、

飲食店賃貸物件の運営サイト会社主催の「物件の探し方セミナー」に

参加してみた。セミナー内容は学校での「独立開業」の授業と変わらず

目新しいものはなかったけれど、設計・施工会社のプレゼンで

実例店舗と費用がちょっと参考になったかな。

物件探しは大変で疲れてきたので久しぶりに国立のカフェクオーレで

とこりんとお姉さまに励まされ、頑張らなきゃと思う。

■２７日金曜日は３カ月ぶりに料理教室へ参加。

http://www.pocket-salon.com/s/i/

パエリア、トマトまるごとポテトサラダ、チキンのグリーンオイルソース、ティラミスジェリーを習って、昨日土曜日は早速復讐です。




うん、パエリアはちょっと焦げてしまったのでお見せできません。

作り方は簡単なのだけど水分量と火加減がむずかしい･･･

でも魚貝のうまみをごはんがたくさん吸って炊きあがるので

おいしいから又来週挑戦

今の仕事も無事に本番稼動して一段落。

ブログも夏らしく衣替えしてみました。

ＰＣもＶｉｓｔａになってちょっと快適

 

昨日、高円寺北口中通りの入り口近くにあるペペルモコに行って来た。

カサ・デ・エスペランサのオーナーに「行ってみてごらん」と教えてもらい

そのドアを入るとカウンター１０席ほどの珈琲店。

お客さんは女性一人、カウンター越しに店主ご夫妻との会話が弾んでいる。

コーヒーをいれるためのお湯が常にシューシューと湯気をたてていて、

棚にはコーヒー豆を入れた缶が並んでいる。あとから入ってきたお客さんの

オーダーでホットコーヒーはその中の缶の一つから、豆をミルで挽き、

ペーパードリップで落としている。

暑くて喉が渇いていたのでアイスコーヒーを注文したが、ブレンドも

飲んでみたかったなぁ。いい感じにあたたかさを感じるお店でした。

こんなお店がいいなぁ。。

６月に入ってからは。毎週休みの日には現地へ出向いて
実際に歩いて探している。

梅雨に入り、にわか雨に降られることも多い。

なかなか思ったような物件にはまだ巡り会っていないのだが、

焦らず、気長に探して行こうと思っている。

今日入った不動産屋さんの貸店舗担当の方がとても感じがよかったなぁ。

この街に呼ばれていると信じてがんばろうっと。