カフェ開業を目指して勉強中。 開業までの日々を書き綴っておきたい。 時たま、うちのねこ「ある」についても・・・。 2007/12/5 ついに阿佐ヶ谷に「あるかふぇ」開業。その後・・・
プロフィール

Author:あるひのある
珈琲大好きが高じてかふぇ開業!
実は時代に反して高カロリーな美味しいものがこれまた好き。。
ねこ大好き。焼肉大好き。笑うの大好き。
O型なので小さな事にはこだわらないがおおざっぱすぎかも。


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あんこクロワッサンが…


あんこクロワッサンが初めて一般のお客様にオーダーされた。
おいしいって評価いただき、よかった。
パリパリの生地にけしの実が香ばしい。甘さひかえめのあんこがちょうどいい。
もっと宣伝しないとかわいそうだ。

今日は日替わりランチの二日目。麻婆丼。3食出た。カレーは4食。
明日は煮豚と豆もやしの炊き込みご飯。







2007⁄12⁄27 22:35 カテゴリー:未分類 comment(1) trackback(0)
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年末・年始の営業時間のお知らせ


年末
 12/30(日) 10時〜18時(平常通り)
 12/31(月) 休み
年始
  1/1 (火) 休み
  1/2 (水) 休み
  1/3 (木) 10時〜18時
  1/4 (金) 10時〜18時
  1/5 (土) 10時〜18時
  1/6 (日) 10時〜18時(平常通り)

よろしくお願いします。




ジャンル:日記 テーマ:伝えたいこと
2007⁄12⁄22 11:00 カテゴリー:未分類 comment(0) trackback(0)
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2回目の定休日だけど


つかれちゃったぁ。
今日は2回目の定休日だけど、いそがし!いそがし!
もう居眠りしそうなくらい眠い zzZ

先週からカレーセットを始め、1日目こそ出なかったが
2日目からコンスタントに5食くらいずつ出る。やっぱりみんなカレーは好きなのね。

日曜日までケーキセットが出ていたのに、
月曜日は朝2つ出ただけでまったく出ず。 うーん、むずかしいのね。

クロワッサンサンドがあまりに出ないので
中味を変更してお手頃価格にしてみる。明日から。

メニューを書き換え、HPのメニューも変更した。

クロワッサンがとてもおいしくてお勧めなのに、やはり食事は飯?なのか。

カレーは評判よく、おいしいと言ってもらえている。おいしいといわれるのはうれしい。

明日も早起きしてカレーの仕込みを頑張らなくっちゃ。







ジャンル:日記 テーマ:日記
2007⁄12⁄18 23:01 カテゴリー:開店後 comment(5) trackback(0)
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おいしいって言われると


おいしいって言われるとうれしい!
今日は浅煎ブレンドとケーキセットの紅茶シフォン、レアチーズケーキをそれぞれ別の人においしいと言われた。うれしい〜!





2007⁄12⁄14 23:03 カテゴリー:未分類 comment(0) trackback(0)
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蒲田のすみっこさん


すみっこさんのブログ管理をしている方が訪ねてこられた。カフェ探訪で紹介した蒲田にあるカフェ:すみっこ さん。
またすみこさんに会いたくなったなぁ〜




ジャンル:日記 テーマ:今日のしあわせ
2007⁄12⁄14 20:20 カテゴリー:ごあいさつ comment(0) trackback(0)
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学園長が訪ねてくれました!


学園長があるかふぇを訪ねてくれました。

どきどきでしたが、お店を見てもらえてうれしかった。

まだ不慣れで失敗もあるけれど、いろいろ教えてもらえてよかった。

学園長と一緒に


窓に隙間があることを発見してもらったので、早速今日施工会社に修正してもらいました。




ジャンル:日記 テーマ:日記
2007⁄12⁄13 23:23 カテゴリー:ごあいさつ comment(0) trackback(0)
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あるかふぇ オープンしました! 12月5日


ついにオープンしましたよー

ホームページもリニューアルしたので見てください。

あるかふぇHOME

みんな来てくれてありがとう。とてもうれしかったです。

みんなが来てくれるとそれが「呼び水」になってお客様が入ってくれるので
ゆっくり話ができなかったりしますが、ごめんなさい。







ジャンル:日記 テーマ:みんなに知ってもらいたい
2007⁄12⁄11 13:16 カテゴリー:ごあいさつ comment(4) trackback(0)
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