日も長くなりサマータイムということで、営業時間を20時までに延長することに。
まだホームページの方は変更してないけど、定休日に更新します。

コーヒーゼリーは好きだけど、なかなかおいしいコーヒーゼリーには出会えない。

ふるふるしてる柔らかさとコーヒーの香りと味がちゃんとしていること。
いろいろ作って、やっと『今日のおやつ』で出せるコーヒーゼリーができた。

先週土日とはうってかわってゲキヒマな火曜日。
朝から台風の雨風が通勤時間帯を直撃！
天気予報はお昼頃まで雨風…
こんな日に来店してくれるお客様は本当にありがたい。(^^)

午後から晴れ間も出て、爽やかな天気に。
今日は常連さんのお友達がドイツのハンブルクから一時帰国されたとかでご一緒に『あるかふぇ』に来てくれた。
絵本画のお勉強中とか。是非見てみたいなぁ。
ハンブルクのお土産のHerbTeaと動物ビスケット。
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昨日は41名（過去最高記録）、今日は31名来店で大忙しの土日が終わった。
昨日はＴ川さんのボランティアお手伝いがあり助かったが、今日は一人なのでおおわらわ。でも忙しいのはうれしぃーい！！

また寒くなってしまって、寒々しているので「今日のおやつ」にプチホットケーキを登場させてみました。

　

結構、好評 v(^^)v

25日の日曜日に近くでフリマがあるらしく、昼時だけでも手伝ってくれる人いないでしょうか？

⇒2008.05.14wrote:
今日来店してくれたＳ野さんに強引に頼み込みＯＫしてもらえました。よかったぁ。ありがとう！

初めてのＧＷ。覚悟はしてたけど、正月のような暇さ加減。
試作したり仕込みしたり掃除したりワックスかけたり。
いろいろしててもヒマヒマ〜
余裕があったら休みたいところだけど、今は余裕はないので頑張るのみ。

４月は３月とほぼ同じくらいのお客様の数でした。
リピートしてもらえるととてもうれしいですね。

ストレートコーヒーが前より出るようになりました。
特にトルマリンとガテマラ。
珈琲はこだわって仕入れているので珈琲でリピートしてもらえるとすごくうれしい。

夏に向けたメニューも増やしているし
「今日のおやつ」メニューで日替わり的にまだまだ増やすつもり。