カフェ開業を目指して勉強中。 開業までの日々を書き綴っておきたい。 時たま、うちのねこ「ある」についても・・・。 2007/12/5 ついに阿佐ヶ谷に「あるかふぇ」開業。その後・・・
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Author:あるひのある
珈琲大好きが高じてかふぇ開業!
実は時代に反して高カロリーな美味しいものがこれまた好き。。
ねこ大好き。焼肉大好き。笑うの大好き。
O型なので小さな事にはこだわらないがおおざっぱすぎかも。


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水出し〜


シュークリームの授業で一緒に出た「リラックスブレンドティー」
(アールグレイ、カモミール、リンデンのブレンド)のティーバッグを
買ってきたので、水出しで作って飲んだら美味しかったです

家では今、水出しブームが来ています。

家のそばで珈琲豆を買っている「珈琲豆 優」さんのところで
ハリオの水出しコーヒーポットをこの間買ってきて、アイスコーヒーも
水出しで作っています。

コーヒーも紅茶も 水出し すると『味がまろやか』な気がします。
おすすめですよ〜
ハリオ 水出しポット


こちらは今日作った、家にあった「ダージリン」で作った水出しアイスティーです。
水出し紅茶


ついでに・・・
生クリームが100mlくらい余っている時に作る「紅茶のブランマンジェ」
紅茶のブランマンジェ


珈琲豆 優
http://www.coffeemame-you.jp/






ジャンル:日記 テーマ:今日のつぶやき。
2007⁄05⁄20 21:52 カテゴリー:開業準備 comment(5) trackback(4)
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コメント


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2007/06/17 15:34 | [ 編集]

れしぴー大歓迎
うれしいなぁ。v-274れしぴー大歓迎ですよーv-237楽しみにしてますねぇ。
水出し〜紅茶は簡単だし、まろやかな味だし、ぜひ試してみる価値ありと思いますよ。v-238
2007/05/24 23:29URL | あるひのある[ 編集]


わぁ、水だしですかぁ(^_^)うちではペットボトルのジュースばかりで、たまにはこんな風にゆったりとお茶したいなぁって思いました(^O^)おいしそう…パンナコッタも何回もつくってたんですね!確実に私のよりおいしいですね(笑)最近はプリンエルばっかりでした(^_^;)混ぜるだけのやつ…明日会うときに激ウマチーズケーキのページも教えますね♪すごいおいしいレシピを見付けて、結構夢中なんです(>_<)♪明日会えるの楽しみにしてます〜★
2007/05/24 20:06URL | りさ[ 編集]

水出しアイスティー
ホットと同じくらい量で作っています。
水350ccに10g(小さじ山盛り3杯くらい)でしょうか。
水出しコーヒー用の紙フィルター(お茶パックみたいなもの)に入れて、常温で1時間置いて濃さをみて、取り出してから冷蔵庫で冷やしてます。まろやかな味ですよ〜v-238
2007/05/22 22:37URL | あるひのある[ 編集]

おんなじの~
ハリオの水出しコーヒーポット、うちにもありますよ〜v-237
確かに、まろやかでおいしいですよね!
・・・といっても最近はもっぱら麦茶ポットと化していますがv-16

紅茶の水出しも今度やってみます!
ちなみに、茶葉の分量はどれくらい入れればよいのでしょうか???
2007/05/22 22:28URL | ヨチコ[ 編集]



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大変美味しい紅茶です。今度はティーバッグ50袋を購入しようかと考えています。可愛いパッケージが何となく気になっていたロプチュー。ポイント10倍だったので早速購入しましたが、しみじみ美味しくて大満足です。ティーバッグながら、本格的な味を気軽に楽しめます。ピンク ダージリンがたくさん
2007/09/17 00:18
【原材料名】 紅茶 原産国:インド 【内容量】 20g(2g×10袋)・ティーバッグ5種全部入り!・かわいいディズニー画像のアソートギフトセット・トワイニング紅茶クオリティアイリッシュブ・ 紅茶が好き その1・ 響動・ 福袋 ブルックス・ 一杯の紅茶でほっと一息ついてみ ダージリンをたくさん集めました
2007/08/21 10:35
ダージリンが好きなので期待して買ったのですが、飲んでみるとダージリンの香りが殆ど無くて、ちょっとガッカリの紅茶。何時もその辺で買っている紅茶とあまり変わらない様な?!これならオーガニックのハンプステッド紅茶の方が香り良く、安くて美味しいかなと。出来ればこ ダージリンの極意
2007/07/29 08:42
アールグレイらしいアールグレイです。ベルガモットの香りが豊かで、飲み終わった後も余韻が残る感じです。紅茶の風味が豊かな方が良い人には、セントジェームスのアールグレイの方が良いかもしれませんが、両方を気分によって飲み分けるのがいいかも・・・朝一番に飲みまし アールグレイがいっぱい
2007/05/22 12:56

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